酒譜: 蒜頭酒

Ingredients：

• 蒜頭3大顆（大顆的蒜頭）
• Spring Vodka 1000C.C
• 酒甕2100C.C

Method：

1. 蒜頭洗乾淨,去皮且擦乾備用
2. 晾乾後放進烤箱,烤一兩分鐘,有香味即可
3. 放進酒甕加入Spring Vodka ,放置陰涼處
4. 放置兩天後,即可開瓶飲用
5. 蒜頭撈起後,可以二度利用成為蒜頭雞湯的食材使用

Tips：

•  蒜頭也可以不用烤直接浸泡,但風味口感不同
•  蒜頭酒可以純飲,也可以當成雞湯的主要基本湯料
•  可以加些小辣椒及綠茶茶葉下去一起釀製,也是另外一種風味