伏特加酒譜: 果莓風味酒

伏特加酒譜: 果莓風味酒

伏特加酒譜: 果莓風味酒

Ingredients:

  • 藍莓一盒(100公克)
  • 蔓越梅一碗(200公克)
  • 草莓一盒(200公克)
  • 冰糖100公克
  • 薄荷葉3-5片
  • Spring Vodka 1000C.C
  • 酒甕2100C.C

Method:

  1. 把三種莓果洗乾淨,並把草莓葉片拔除,擦乾
  2. 拿一個叉子,把三種果梅在梗處叉上ㄧ個洞
  3. 三種莓果分別分層放入,放進一層莓果,就倒入些許冰糖
  4. 倒入Spring Vodka 並輕輕攪拌
  5. 放置陰涼處約14天後,再加入少許薄荷葉
  6. 第20天後即可開封,把果粒撈除
  7. 加入氣泡水與冰塊即可飲用

Tips:

  • 浸泡過的果莓,可以取出放進冷凍庫,冰凍過後更加美味
  • 莓果口味的風味酒,若找不到新鮮蔓越莓可以用蜜餞代替
  • 如果使用蜜餞,糖的比例即可減少如果單純釀製藍莓風味酒
  •  三個禮拜才可開封,若是草莓風味酒一個禮拜即可開封飲用

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